Celtic Havssalt Fint - 500g

Hva er Rawpowder Celtic Havssalt Fint?

Rawpowder Celtic Havssalt Fint er et uraffinert havsalt som høstes for hånd i Guérande i Frankrike, etter tradisjonelle metoder.

Saltet er verken raffinert eller bleket og inneholder ingen tilsetningsstoffer. Den karakteristiske grå fargen kommer naturlig fra leirbunnen i saltbassengene der saltet høstes.

Den finkornede konsistensen gjør det enkelt å bruke både som bordsalt, i matlaging og til baking.

Er dette noe for meg? ⭐

Dette passer godt for deg som:

• ønsker et uraffinert og naturlig havsalt
• foretrekker salt uten tilsetningsstoffer
• er opptatt av hvor råvarene kommer fra og hvordan de er produsert
• ønsker et salt som inneholder naturlig forekommende mineraler
• vil ha et finkornet salt som fungerer til både matlaging, baking og på ferdig mat

Hvorfor velge dette saltet?

• Håndhøstet i Guérande i Frankrike
• Tradisjonelle høstemetoder
• Uraffinert og ubleket
• Ingen tilsetningsstoffer
• Naturlig grå farge fra leirbunnen
• Inneholder naturlig blant annet magnesium, kalsium, kalium og mangan
• Finkornet og enkelt å bruke
• IGP-merket opprinnelse

Hvordan bruker du det?

Bruk det akkurat som annet salt – i matlaging, baking eller som bordsalt over ferdig mat.

Den fine konsistensen gjør at det fordeler seg godt og passer derfor til alt fra egg, kjøtt og grønnsaker til supper, dressinger og bakst.

💡 Tips fra Lillegodt

«Dette er et salt jeg bruker jevnlig hjemme fordi jeg rett og slett liker smaken veldig godt. Jeg bruker det i vanlig matlaging, over ferdig mat – og selvfølgelig i surdeigsbaksten som jeg baker til Lillegodt.

Det er en av de små råvarene jeg synes gjør det enkelt å velge litt mer bevisst i hverdagen.»

– Mona

Litt ekstra for deg som vil forstå mer

Keltisk havsalt fra Guérande fremstilles på en annen måte enn vanlig raffinert bordsalt. Sjøvann ledes inn i grunne saltbassenger, der vannet gradvis fordamper før saltet høstes etter tradisjonelle metoder.

Guérande-saltet er IGP-merket, som betyr at det har en beskyttet geografisk betegnelse. Merket stiller krav til produktets tilknytning til Guérande-området og bidrar til å beskytte den tradisjonelle produksjonen og opprinnelsen. Når du kjøper dette saltet, kjøper du altså ikke bare et generelt «keltisk havsalt», men et salt med dokumentert tilknytning til Guérande i Frankrike.

Fordi saltet er uraffinert, inneholder det naturlig små mengder av flere mineraler og sporstoffer. I dette saltet finner vi blant annet magnesium, kalsium, kalium, mangan, jern og sink.

Det er likevel først og fremst et salt – ikke et mineraltilskudd. Det som gjør det interessant er kombinasjonen av tradisjonell produksjon, minimalt bearbeidet råvare, naturlig mineralinnhold og den karakteristiske smaken.