Celtic Havssalt Grovt - 500g

Hva er Rawpowder Celtic Havssalt Grovt?

Rawpowder Celtic Havssalt Grovt er et uraffinert, håndhøstet havsalt fra Guérande i Frankrike, fremstilt etter tradisjonelle metoder.

Saltet er ubleket og helt uten tilsetningsstoffer. Den karakteristiske grå fargen kommer naturlig fra leiren i saltbassengene, og det grove saltet beholder mer av sin naturlige fuktighet.

Resultatet er grove, lett fuktige saltkrystaller med en karakteristisk smak som passer godt til både matlaging og marinader.

Er dette noe for meg? ⭐

Dette passer godt for deg som:

• ønsker et uraffinert og naturlig havsalt
• foretrekker salt uten tilsetningsstoffer
• er opptatt av hvor råvarene kommer fra og hvordan de produseres
• liker et grovere salt som beholder sin naturlige fuktighet
• ønsker et godt salt til matlaging, marinader, supper og gryter
• vil ha et tradisjonelt håndhøstet salt fremfor vanlig raffinert bordsalt

Hvorfor velge dette saltet?

• Håndhøstet i Guérande i Frankrike
• Høstet etter tradisjonelle metoder
• Uraffinert og ubleket
• Ingen tilsetningsstoffer
• Naturlig grå farge fra leiren i saltbassengene
• Grove, naturlig fuktige saltkrystaller
• Inneholder naturlig små mengder mineraler og sporstoffer
• IGP-merket opprinnelse

Hvordan bruker du det?

Det grove saltet passer godt i matlaging, marinader, supper, gryter og kokevann, eller andre steder der saltkrystallene får tid til å løse seg opp.

Det kan også brukes i en saltkvern som er beregnet på fuktig havsalt. På grunn av den naturlige fuktigheten kan det klumpe seg eller sette seg fast i enkelte vanlige saltkverner.

Ønsker du et salt som er enkelt å strø direkte over maten eller bruke i baking, er den finkornede varianten mer praktisk.

💡 Tips fra Lillegodt

«Jeg liker smaken på keltisk havsalt veldig godt og bruker det jevnlig hjemme. Den grove varianten synes jeg er fin å bruke i matlaging, mens det finkornede er det jeg oftest bruker når jeg vil strø salt rett over maten – og i surdeigsbaksten jeg baker til Lillegodt.

Det er egentlig det samme gode saltet, bare i to varianter til litt forskjellig bruk.»

– Mona

Litt ekstra for deg som vil forstå mer

Keltisk havsalt fra Guérande fremstilles på en annen måte enn vanlig raffinert bordsalt. Sjøvann ledes inn i grunne saltbassenger, der sol og vind gradvis får vannet til å fordampe før saltet høstes for hånd etter tradisjonelle metoder.

Saltet er uraffinert, og den karakteristiske grå fargen kommer naturlig fra leiren i saltbassengene. Fordi saltet ikke raffineres på samme måte som vanlig bordsalt, inneholder det også naturlig små mengder mineraler og sporstoffer.

Guérande-saltet er IGP-merket, som betyr at det har en beskyttet geografisk betegnelse. Merket stiller krav til produktets tilknytning til Guérande-området og bidrar til å beskytte både opprinnelsen og den tradisjonelle produksjonen.

Det er først og fremst et salt – ikke et mineraltilskudd. Det som gjør det spesielt er kombinasjonen av opprinnelsen, den tradisjonelle håndhøstingen, den minimalt bearbeidede råvaren og den karakteristiske smaken.