Jegerkraut - Håndlaget & Upasteurisert - 390 ml

Jegerkraut – fermentert kål med tyttebær og einebær

En fyldig og smaksrik sauerkraut med et hint av skog og høst 🍂

Denne varianten er laget med tyttebær, gulrot, selleri, løk, sopp og einebær, som gir en rik og litt dypere smak enn klassisk surkål.

Kombinasjonen av syrlig kål, bær og milde kryddertoner gjør den ekstra god til kraftigere retter.

Hva er Eimealt Sauerkraut?

Eimealt Sauerkraut er en upasteurisert og fermentert surkål laget for hånd i Stavanger, basert på lokale råvarer.

Fordi surkålen er upasteurisert, inneholder den naturlig levende bakteriekulturer som utvikles gjennom fermenteringen.

Hvorfor velge Eimealt Sauerkraut?

– håndlaget i Stavanger
– laget av lokale råvarer
– upasteurisert og fermentert
– inneholder naturlig levende bakteriekulturer
– rik og balansert smak med innslag av bær og krydder
– enkel måte å få inn mer fermentert mat i hverdagen

👉 Mange liker å inkludere fermentert mat som en enkel del av hverdagen – både for smaken og fordøyelsen 🌿

Hvordan bruker du Eimealt Jegerkraut?

Passer spesielt godt til:

– viltkjøtt
– lam
– andre kjøttretter

Kan også brukes når du vil gi et litt mer spennende preg til en vanlig middag.

Nytes gjerne kald som tilbehør.

💡 Tips fra Lillegodt

«Denne er skikkelig god til litt kraftigere middager.

Jeg liker å bruke den når jeg vil gjøre en enkel kjøttrett litt mer spennende – den gir masse smak uten at du trenger å gjøre noe ekstra»
– Mona

Litt ekstra for deg som vil forstå mer

Fermentering er en tradisjonell metode som både gir smak og naturlig utvikling av bakteriekulturer.

Under fermenteringen utvikles naturlig melkesyrebakterier og organiske syrer som gir den karakteristiske syrlige smaken.